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浅谈山药白酒与山药黄酒的区别

      提起山药酒，白酒，大家可能不很熟悉，也许因为山药酒中的药字，会让人误以为山药 酒 是种药酒，其实不然，山药酒实为以山药与酒为原料通过一定工艺泡制甚至酿造而成 。

　   山药酒较早以黄酒居多，配方为米酒(或黄酒)、山药、黑芝麻、桂圆肉、枸杞子 、 蜂蜜、阿胶等，制作方法为泡制，山药黄酒虽然渗入了山药的成分，怀庆府特产白酒，但由于泡制而成 ， 对于山药营养的吸收自然不甚完全。

　　其实人们在很早的时候就考虑过用山药来酿酒，山药虽然有着可以与养殖人参媲 美 的营养，却苦于没有合适的酿造工艺，这种困境一直持续到20世纪末。

      白酒只有创新才能找到出路，野王怀山药酒原料选自优质的垆土怀山药，焦作特产白酒，采 用新的酿造工艺，不忘白酒文化，剔除山药黏痒、浑浊等特性，保留着白酒的口感与 山药 的营养，实为新型的白酒，他是健康型白酒的**。

　  酿造好的健康白酒，特产白酒，山药酒是认真的；酿造健康的社会，野王怀氏是认真的 。野 王怀山药酒对得起白酒，对得起社会，我们将用一生的时间去努力，去探索。